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LA RICETTA DELLA SETTIMANA

Straccetti di manzo in crema aromatica

di ilTorinese pubblicato venerdì 8 dicembre 2017

Un secondo piatto sfizioso, delicato e veloce. Straccetti di manzo gustosi e morbidissimi, una ricetta che si prepara in pochi minuti, appetitosa ed aromatica che dona al palato un’armonia di sapori.

Ingredienti

500gr. di fettine di manzo

1dl. di panna liquida

1 rametto di rosmarino

1 limone

Olio, burro, sale, pepe q.b.

***

Battere le fettine di carne e tagliarle a striscioline. In una larga padella scaldare l’olio con il burro, aggiungere gli aghi di rosmarino precedentemente lavato ed asciugato, unire gli straccetti e saltare a fuoco vivace, girare di tanto in tanto sino a renderle ben dorate poi, aggiungere la buccia del limone a striscioline e la panna liquida. Mescolare bene, salare e pepare. Servire subito con un contorno di patate dorate ed insalatina fresca.

Paperita Patty

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