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La presentazione lunedì 19 febbraio

Le radici del sapore

di ilTorinese pubblicato domenica 18 febbraio 2018

L’IDENTITA ’ ALIMENTARE DELLE VALLI DI LANZO

 

Lunedì alle 15,30 presentazione alla Biblioteca civica don Lorenzo Milani – Via dei Pioppi 43, Torino

In collaborazione con: Università della Terza età – Unitre – Università delle tre età -Torino Falchera

 

Che cosa si mangiava nelle valli piemontesi? Cosa veniva coltivato? Come venivano lavorati i prodotti? Che cosa è veramente tipico e cosa è stato importato?Attraverso la raccolta di documenti e testimonianze, l’autore Gianni Castagneri cerca di rispondere a queste e a molte altre domande sulle nostre tradizioni culinarie.

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