Eataly Lingotto: Carbonara & Friends Torna la Festa della carbonara e delle eccellenze romane di Eataly Lingotto: venerdì 13 aprile, un corso di cucina curato dall’Oste della Bon’Ora, direttamente da Grottaferrata, per scoprire i segreti per realizzare un ottimo primo piatto secondo tradizione. Sabato 14 aprile, piatti speciali dedicati alla carbonara nei Ristorantini; domenica 15 aprile, “Panza mia fatte capanna”: il pranzo della domenica questa volta ha un menu speciale firmato l’Oste della Bon’Ora.
Per info e prenotazioni: 011 19506801 e www.eataly.it
Per info e prenotazioni: 011 19506801 e www.eataly.it
Il programma nel dettaglio:
– N’assaggio de Roma: Menu tematici nei Ristorantini
Sabato 14 aprile
I Menu dei Ristorantini di Eataly Lingotto si arricchiranno di speciali proposte preparate per l’occasione da rinomate realtà torinesi e non solo. A far da protagonisti, i piatti romani per eccellenza! Dall’istituzione torinese Du’Cesari all’Oste della Bon’Ora, passando per lo chef Domenico D’Agostino di Piazza Duomo Ristorante di Pinerolo. Non mancherà inoltre la proposta degli chef di Eataly: la carbonara di Eataly.
Sabato 14 aprile
I Menu dei Ristorantini di Eataly Lingotto si arricchiranno di speciali proposte preparate per l’occasione da rinomate realtà torinesi e non solo. A far da protagonisti, i piatti romani per eccellenza! Dall’istituzione torinese Du’Cesari all’Oste della Bon’Ora, passando per lo chef Domenico D’Agostino di Piazza Duomo Ristorante di Pinerolo. Non mancherà inoltre la proposta degli chef di Eataly: la carbonara di Eataly.
Domenico D’Agostino di Piazza Duomo Ristorante, Pinerolo
Al Ristorantino delle verdure
Tonnarelli cacio e pepe
Al Ristorantino delle verdure
Tonnarelli cacio e pepe
Du’ Cesari, Torino
Al Ristorantino della carne
Trippa alla romana
Porchetta con fave fresche e pecorino romano
Panna cotta alla sambuca nera romana
Al Ristorantino della carne
Trippa alla romana
Porchetta con fave fresche e pecorino romano
Panna cotta alla sambuca nera romana
L’Oste della Bon’Ora, Grottaferrata
Al Ristorantino del pesce
Baccalà e carciofi fritti
Puntarelle con battuto di alici |
Zuppa inglese
Al Ristorantino del pesce
Baccalà e carciofi fritti
Puntarelle con battuto di alici |
Zuppa inglese
– Panza mia fatte capanna: a pranzo con l’Oste
Domenica 15 aprile
Il pranzo della domenica è con l’Oste della Bon’Ora: per l’occasione lo chef Massimo preparerà la carbonara, l’amatriciana, la cacio e pepe e altre sorprese. Non mancheranno vini tipici e buona musica sul tema.
Il Menu:
Crema di zucchine con guanciale croccante, menta fresca e pecorino romano
Il carcotto: porchetta nostrana di vitello e insalata croccante
Carbonara
Amatriciana
Cacio e pepe
Crema Maria Luisa con millefoglie sbriciolato
Zuppa inglese con amarena e cioccolato
Leggi qui le ultime notizie: IL TORINESEDomenica 15 aprile
Il pranzo della domenica è con l’Oste della Bon’Ora: per l’occasione lo chef Massimo preparerà la carbonara, l’amatriciana, la cacio e pepe e altre sorprese. Non mancheranno vini tipici e buona musica sul tema.
Il Menu:
Crema di zucchine con guanciale croccante, menta fresca e pecorino romano
Il carcotto: porchetta nostrana di vitello e insalata croccante
Carbonara
Amatriciana
Cacio e pepe
Crema Maria Luisa con millefoglie sbriciolato
Zuppa inglese con amarena e cioccolato
